来自广州的李女士今年35岁，感到非常沮丧。六个月前的身体检查期间，她在肺部发现了一个玻璃结，此时医生建议她定期检查。半年后，我去医院进行了另一次身体检查，发现在进行该指尖手术时，结节有增大的迹象。
由于李女士定期进行随访，因此结节没有明显增长，仅需微创手术即可。手术后进行了病理检查，结果为早期肺腺癌。由于将其去除，因此不需要化学疗法，并且这种类型的肺癌复发的机会相对较小。
尽管这是一次令人震惊和冒险的经历，但李女士感到非常惊讶：她的家人中没有人吸烟，而且每天看到香烟的人都不会吸烟，为什么他们还会得肺癌？
如果不抽烟，就会患上肺癌
专家说，吸烟只是肺癌的原因之一，并非所有类型的肺癌都是由吸烟引起的。近年来，女性更容易被诊断出患有肺癌，并且这些女性中的大多数不吸烟。但其中大多数是家用厨房，厨房油烟是导致肺癌的主要原因。除了厨房油烟，还有一种看不见的杀手，苯并py是我们生活中的常见特征。
当植物油加热到270度以上时，会产生有害物质，例如苯并re，油雾比水蒸气重，会向下游扩散。尽管现在将抽油烟机用于烹饪，但是不可能第一次吸收所有这些污染物。此外，大多数厨房都拥挤不堪，局部污染更加严重，如果这种情况持续下去，妇女患肺癌的可能性将大大增加。
4种烹饪习惯是“寻找疾病”！
厨房是一个非常重要的地方，但是您是否知道厨房的一些不良习惯也会引发疾病，甚至引发癌症。
1.油冒烟时将锅站起来
当前市场上的大多数食品均已精制，该过程具有去除烟尘污染物的能力。油在正常的日常烹饪中不会吸烟，很多人习惯于在吸烟时烹饪蔬菜，这时大多数温度已超过200度，这时烹饪不仅破坏了食物的营养本身，但会导致某些致癌物质的产生，对健康不利。
2.油炸后继续搅拌油
我认为很多人在生活中都会这样做，油炸后油会产生大量反式脂肪酸和脂肪氧化产物。在烹饪中继续使用这种油将大大增加致癌物。油炸的油被氧化并在储存光下变质。
3.煮沸后不要刷锅并保持油炸
许多人每天懒于做饭，在做完饭后不洗锅就继续煎炸，这实际上是错误的做法，显然干净的锅会粘住脂肪和食物残渣，如果再加热到高温就会产生苯并re等物质。
4.分切菜板，用于生和熟的食物
如果不切菜板上的生熟食物，很容易发生交叉污染。生的食物上可能有一些细菌，甚至还有寄生虫卵，即使使用后用开水消毒，也不会完全消失吗？scht。
注意：处理冷冻食品时请勿疏忽
我还想提醒您，您可能仍被新的冠状病毒感染，因为它正处于特殊时期，并且您未正确处理生食。
最近，冷冻食品的新皇冠病毒检测呈阳性反应.11月28日，另一包装样品从一批从智利进口的冷冻帝王蟹中检测到的新皇冠病毒检测，避免每天与冷冻食品直接接触。储存此类食物时最好使用独立的密闭包装或冰箱。请勿食用生冷的海鲜，并在完全煮熟后食用。加工食物时，请小心区分生熟的食物。
参考资料：
Suffer，刘敏。女性不吸烟为什么会患肺癌[J]。“家庭用药”，2016：32-33，。
厨房蒸汽会导致肺癌[J]。家庭医学，2013。
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